В Канаде потепление климата изменяет условия выращивания, влияет на урожайность и меняет виды культур, которые можно выращивать в разных регионах страны, отмечается в исследовании Университета Западного Онтарио.

Потепление и изменение характера осадков могут привести к увеличению дефицита воды, как в результате засух, так и наводнений, а также усугубить эрозию и деградацию почвы. Тепловой стресс в критические периоды развития сельхозкультур может снизить урожайность. Однако увеличение продолжительности вегетационного периода в некоторых регионах потенциально может позволить выращивать новые культуры или удваивать посевы.

Поскольку Канада является второй страной в мире по площади (почти в два раза уступая только России), в ее разнообразных регионах последствия изменения климата будут существенно различаться. В прериях повышение температуры и сокращение количества осадков могут усугубить засуху и повлиять на доступность воды для орошения. И наоборот, на востоке Канады может увеличиться количество осадков, что приведет к заболачиванию и задержке посадок. Северные регионы могут выиграть от более продолжительных вегетационных сезонов, но также столкнутся с проблемами, связанными с таянием вечной мерзлоты и изменениями в популяции вредителей.

Изменение климата, скорее всего, приведет к существенным изменениям в канадском сельском хозяйстве. Фермеры будут вынуждены приспосабливаться к новым условиям, начиная с новых культур и заканчивая новыми графиками посадки и сбора урожая. Эти изменения пройдут через всю цепочку поставок продовольствия, потенциально влияя на доступность и стоимость фруктов, овощей, бобовых, мяса и молочных продуктов.