Шотландская компания International Growth Solutions (IGS) готовится к началу строительства крупнейшей в мире вертикальной фермы в г. Дубай (ОАЭ). Проект под названием GigaFarm должен быть полностью введен в эксплуатацию в следующем году.

IGS выбрала подрядчиком специализированную проектную компанию Modutec, работающую в энергетической, морской и оборонной отраслях, для строительства первых 20 из 200 башен для выращивания растений, которые станут частью объекта площадью 883 600 кв. м в Food Tech Valley в Дубае.

После завершения строительства объект сможет производить более 3 000 тонн агропродукции в год. IGS также интегрирует технологии переработки отходов и регенеративного земледелия, чтобы способствовать декарбонизации производства. Объект заменит 1% импорта свежих продуктов в страну.

Проект запускается совместно с ReFarm, инициативой из ОАЭ, созданной для построения циклических продовольственных систем путем объединения вертикального земледелия с переработкой отходов и восстановлением питательных веществ. Модель ReFarm отводит пищевые отходы с полигонов, перерабатывает их с помощью биологических систем и преобразует в воду, пригодную для повторного использования, корма для животных, удобрения и биополимеры, которые поддерживают производство сельхозкультур.

Центральной частью этой системы является переработка пищевых отходов. Органические отходы будут перерабатываться с помощью личинок черной солдатской мухи, которые преобразуют их в богатый белком корм для животных, органический компост и воду, пригодную для повторного использования. По данным IGS, этот процесс сокращает количество отходов, отправляемых на свалки, и одновременно обеспечивает преобразование побочных продуктов в сельскохозяйственные ресурсы.

Еще одним приоритетом является эффективное использование воды. Вода, восстановленная в процессе переработки, будет использоваться для орошения сельскохозяйственных культур, что позволит ферме работать независимо от водопровода или грунтовых вод. Выращивание с использованием технологии IGS уже на 98% более эффективно с точки зрения использования воды, чем производство на полях.

В проект также включены восстановление питательных веществ и здоровье почвы. До 90% сульфата аммиака из сточных вод будет улавливаться и повторно использоваться в качестве удобрения, а биоразлагаемые полимеры, производимые на месте, будут действовать как капсулы с медленным высвобождением воды и питательных веществ. Эти меры особенно ценны в засушливых регионах с дефицитом воды.