Валовой сбор гречихи в России в 2025 году позволит с избытком обеспечить продовольственный рынок необходимым сырьем для переработки, сообщили в Минсельхозе РФ.

В текущем году валовой сбор гречихи с учетом больших запасов, которые на 1 августа составляли 210 тыс. т, позволит с избытком обеспечить продовольственный рынок необходимым сырьем для переработки.

Сбор гречихи находится на начальной фазе. Средняя урожайность культуры в текущем году достигает 17,2 ц/га, что на 3,7 ц/га превышает уровень предыдущего года, отметили в министерстве.

В Минсельхозе рассказали, что в 2024 году в стране было произведено более 580 тыс. тонн гречневой крупы, что на 4,5% превышает показатель 2023 года. Объем производства с начала текущего года составил 253,6 тыс. тонн.

«Значительные объемы производства гречневой крупы способствуют сохранению стабильной ценовой ситуации на рынке. По состоянию на 20 августа, по данным Росстата, розничная стоимость гречки на 4,3% ниже уровня прошлого года и составляет в среднем 77 рублей за кг», - добавили в министерстве.