По данным МСХ РФ, озвученным заместителем министра сельского хозяйства РФ Максимом Боровым на Третьем форуме лидеров молочной индустрии, производство молока в России по итогам 2025 года составило 34,3-34,5 млн т. По его словам, к 2030 году производство молока должно увеличиться до 38,5 млн тонн. По итогам 2024 года производство молока в России составило 34 млн тонн.

По данным Минсельхоза, потребление молока на человека в России в прошлом году выросло на 2 кг, и рост потребления сохраняется.

Российский экспорт молочной продукции по итогам 2025 года превысил $500 млн. Об этом на Третьем форуме лидеров молочной индустрии заявил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин.

«В 2025 году объем молочного экспорта превысил $500 млн. У нас еще нет данных по поставкам в ЕАЭС в декабре, но учитывая, что это наше основное экспортное направление, можно быть уверенным, что итоговая цифра будет больше $500 млн. <…> Даже без декабрьских данных по ЕАЭС объем экспорта молочной продукции уже превысил уровень за весь прошлый год. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года молочный экспорт вырос на 13%», — отметил он.